食譜:胡蘿蔔？油炸牛肉
配料:胡蘿蔔、牛肉、大蒜
練習:
1.牛肉洗凈切片加料酒？胡椒？生粉？石油？用蠔油腌制15分鐘。
2.胡蘿蔔切絲，準備蒜片。
3.熱鍋熱油，放入牛肉炒熟，再放入蒜片炒至變色。
4.加入胡蘿蔔絲，用少許水翻炒至變軟。
5.加入牛肉，繼續翻炒加鹽？適量的水？醬油適中，燉2分鐘就好了~