豆腐300g，大蒜3瓣，大蔥1根，豆瓣醬1小勺，胡椒粉、姜粉、醬油、雞精、植物油適量。
工作方法
1，豆腐洗凈切小塊；
2.洋蔥切小塊，大蒜切丁；
3、鍋裏放植物油，燒熱，放入豆瓣醬炒香，加入半碗水。
4.水開後加入花椒粉、姜粉、少量醬油、雞精；
5.最後放入豆腐、蒜末、洋蔥，小火煨約65，438+00分鐘，瀝幹汁液。
大豆腐是壹道普通的家常菜。吃起來又香又軟。適用於各種烹飪方法。今天就來說說大豆腐的家常做法。大豆腐怎麽做？先準備食材，豆腐，土豆，蔥姜，油，醬油，鹽等。首先，把豆腐切成塊。然後把土豆切片。將洋蔥和姜切絲。將油倒入鍋中，加入其他配料，翻炒土豆片。然後加入豆腐和鹽，在火上燉。烹飪大約需要十分鐘。壹道簡單的素菜就做好了。還保留著大豆腐的醇香。