潮汕火鍋怎麽做好牛肉？

正宗潮汕牛肉丸子起源於宋代，是壹種原汁原味，原汁原味的牛骨湯，風味獨特，傳統做法的特色牛肉火鍋。人數增加，重量增加。是真正的高鈣湯火鍋。

潮汕牛肉火鍋的做法

將幾片南姜、生牛肉丸、胸加入清水中，先放。加點鹽煮開做鍋底。

鍋底燒開後，轉小火，涮肉的順序是由瘦到肥。能減少浮沫和異味，保持鍋底清澈。

用沙茶醬蘸著吃。我還會加入炒好的蒜末和芹菜，還可以根據自己的口味加入適量的醬油。

牛舌

Shuan 10秒

五花筋

Shuan 13秒

雕龍

Shuan 10秒

脂肪塊

Shuan 10秒