方法二:日本人喜歡吃扇貝配壽司和生魚片，而中國人主要在廣東和海南吃扇貝，廣東人喜歡用扇貝做湯。
方法三:扇貝可以配乳蛋餅吃，也可以炒著當開胃菜吃。
擴展數據:
食用註意事項:
扇貝的可食用部分是開殼的內殼肌和生殖腺。大的內殼肌肉是白色的，很好吃。生殖腺的肉略呈片狀。每當晚春性腺發育成熟時，雌扇貝的性腺變成美麗的紅色，雄扇貝的性腺變成乳白色。
冷凍扇貝解凍前必須煮熟。凍扇貝肉要緊致、濕潤、有光澤。扇貝的烹飪時間不能太長(壹般3-4分鐘)，否則會變硬、變幹，失去鮮味。扇貝解凍時，可以放入煮好的牛奶(已從爐子上取下)中，也可以放入冷凍室解凍。
參考資料:
百度百科-扇貝