佐料
南方豆腐1盒
佐料
彩色胡椒
壹半
調味品
鹽
適量的
麻油
壹點
水澱粉
適量的
韭黃
壹點
精制糖
壹點
司文豆腐的做法
1.紅辣椒洗凈切丁備用。
2.撕掉嫩豆腐上的包裝紙。
3.將其倒置在砧板上，用刀輕輕切開底部。
空氣進入後，豆腐盒可以很容易地用手取出。
5.刀蘸水，切的時候不容易碰到豆腐。把豆腐切成更小的片，越薄越好。
6.切薄片，然後把豆腐切成細絲，越細越好。
7.將嫩豆腐絲切入清水中，浸泡豆腐絲以去除部分豆腥味。
8.浸泡後的豆腐絲不能直接用手取出，容易斷。將它們倒入過濾器中過濾。
9.鍋中加入適量水，加入少許鹽調味。
10.加壹點糖使湯變得新鮮。
11.水燒開後，把紅辣椒絲放進去。
12.然後加入水澱粉，把湯勾芡。
13.倒入豆腐絲，用勺底慢慢打開。
14.不要用勺子攪拌，直到它全部被打碎。
15.鍋再次燒開後，將香蔥切成粉，撒上少許剁碎的香蔥，淋上幾滴香油，然後出鍋。