窗簾抹油，將面條抖勻，放在窗簾上，SAIC蒸5-8分鐘(時間視面條粗細而定)，冷卻後放入冰箱密封冷藏。壹般可以保存壹周左右，可以壹次多煮。以後煮面的時候，鍋裏放開水，煮2分鐘。面還是很濃的。
蔥油醬面
面條越細越好。煮了它們。不要煮得太爛。將它們浸泡在冷水中。
蔥油:將2-3根蔥切成大段，放入冷油中，用小火加熱至蔥白變得有點焦黃。把蔥花拿出來，把油拿出來。稍涼時，加入少許鹽、胡椒粉和雞精，拌勻，放入無油無水瓶中，待用。
拌入蔥油、少許醬油、糖、醋、香菜粉、黃瓜絲等。
耗油面條
熟細面粉，冷藏，瀝幹，拌少許香油。
胡蘿蔔切絲，黃瓜切絲，所以蘿蔔和豆芽用開水焯壹下，撈出來。
將胡蘿蔔絲、黃瓜絲、豆芽拌入面條，用油拌勻。
炸醬微鹹，放在無油無水的瓶子裏，密封，放在幹燥避光的地方，至少可以保存1周。
可以做榨菜絲，香菇絲，豆腐幹，木耳，雞蛋。這種醬比較好保存，不容易壞。