做蝦湯需要的材料有:
配料:豆腐
輔料:蝦、豌豆、玉米、雞蛋。
調料:鹽、香油、高湯、香菜、料酒、澱粉、胡椒粉。
蝦湯的做法步驟如下:
1.豆腐洗凈，切成小方塊。切豆腐的時候可以從後往前切，切的時候可以用手按住，這樣豆腐就不會壹直粘刀了。
2、大蝦只取蝦，並且用刀將蝦背切開，取出蝦線，這樣加工出來的蝦會更像蝦球。
3.把雞蛋打成蛋液。
4.妳現在可以煮湯了，而且不需要壹滴油。將高湯或清水放入鍋中燒開，然後放入豆腐和蝦仁煮，放入豌豆和玉米繼續煮，加入鹽、醬油、料酒和白胡椒粉，攪拌均勻，倒入水澱粉使其變稠，然後沿鍋邊倒入打碎的蛋液，待蛋花開後倒入香油，撒上香菜粉。水澱粉的加入量可以隨意調整，如果喜歡吃粘稠的食物，就多加壹些。倒蛋液的時候順著鍋邊倒，等蛋液凝固後再攪拌，這樣蛋花就好看了~我還做了壹個蔬菜玉米餅和湯壹起吃。