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涼菜造型與實踐全集

配料:香菜、綠豆芽、生菜、粉絲、香菇、黑木耳。

輔料:油、醋、胡椒粉、糖、醬油、辣醬、姜、蒜頭、香油。

練習:

1.香菜和綠豆芽洗凈,生菜刨成桃子,香菇和黑木耳泡發,洗凈切絲。

2.將壹勺鹽腌綠豆芽煮65,438+0分鐘,撈出瀝幹。

3、然後把香菇和黑木耳放入卷中。

4.加入生菜絲,立即取出瀝幹水分。

5.瀝幹水,放入盆中備用。

6、然後將幹粉絲放入煮沸。

7、冷白水釣魚太冷,所以泡都是泡出來的。

8.用雞蛋把蛋皮鋪開。雞蛋桃子。

9.把所有的材料放在壹起。

10,蒜和姜切碎,熱鍋熱油轉小火,倒入蒜姜末辣椒醬、醬油、糖、胡椒粉和醋,燒開,冷卻後再拌。

11,倒入調料,戴上手套拌勻。(各家口味不同,妳可以根據自己的口味來做。)