甜酒雞蛋湯怎麽做？

1.利口酒的準備:先在碗中加入少量溫水，使利口酒分散，這樣烹飪時就不容易結塊；

2.雞蛋攪拌均勻備用；

3.水燒開後，加入準備好的甜酒和少量水澱粉、糖、桂花。(加少量水澱粉可以讓蛋花非常漂亮)

4.慢慢倒入雞蛋，用勺子或鍋鏟輕輕推動。

5.湯再沸騰時就好了。關火。

雞蛋是碎的還是全的都無所謂，根據自己的喜好。