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中央廚房設備需要什麽設備?

中央廚房設備所需的設備有:食品加工設備、食品儲存設備、食品烹飪設備、食品配送設備和廚房清潔設備。

1,食品加工設備:包括切菜機、絞肉機、攪拌機、烤箱等。,可以大大提高食材的加工效率和質量。

2.食品儲藏設備:包括冷庫、冷藏櫃、保鮮櫃等。,能有效保持食材的新鮮和衛生。

3.食物烹飪設備:包括爐竈、蒸鍋、烤箱等。,可以滿足不同種類食物的烹飪需求。

4.送餐設備:包括餐車、保溫箱、送餐車等。,可以保證食物在運送過程中的溫度和衛生。

5.廚房清潔設備:包括洗碗機、清潔車、消毒櫃等。,可以保證廚房的幹凈和安全。