海鮮粥的做法：
主料：梗米80g、明蝦300g、姜3g。
輔料：料酒1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、鹽適量、蔥少許。
1、材料準備好。
2、將米洗凈用清水浸泡20分鐘。
3、姜浸泡的水倒掉，重新註入清水，煮開後轉小火慢慢煲煮。
4、煮粥的時候將姜切絲，蔥切沫。
5、將明蝦切去頭部，蝦背剖開，挑出蝦線。
6、用少許料酒、胡椒粉、姜絲將蝦腌制壹會。
7、粥煮的差不多的時候用勺子壹邊攪拌壹邊煮，直至米粒全部開花。
8、將腌制好的蝦倒入粥裏。
9、煮至明蝦全部變紅後關火。
10、成品。