小白菜
番茄
洋蔥、生姜和大蒜
鹽
胡椒面
味精
如何用大白菜炒西紅柿？
姜切絲，蔥切段，蒜切末，新鮮大白菜洗凈，西紅柿切成小花瓣，大白菜洗凈。
用水焯壹下。
炒鍋放入蔥、姜、蒜和少量胡椒面，放入西紅柿翻炒至紅油出香。
加入切碎的大白菜，翻炒片刻，加入適量的鹽，加入新鮮蔬菜或素食食材，收鍋。
技巧
1.西紅柿切成小花瓣有利於榨汁，我壹般不吃裏面的西紅柿。如果我想吃西紅柿，就把它們切成小花瓣，多放壹些。？
2.大白菜用水焯水會更嫩，有助於去除農藥殘留，但如果想吃新鮮蔬菜，就不需要這壹步了。爸爸嘴巴不好，就把蔬菜用水焯壹下。？
3.如果之前煮過，再煎的時候翻個面就行了。？
4.喜歡酸的人為了有湯，炒柿子的時候可以少噴點醋，點點水。