我是江西人，想學做廚師。不知道選什麽菜系。不知道哪裏有名師收徒。

在飯店、酒店，找師傅收徒弟是緣分，很有可能成為打雜的。而且妳肯定聽過教徒弟餓死的道理，只能學壹點。建議妳選擇專業的學院，菜系齊全，名師輩出，而且最好是加技能加學歷，既能學技術又不耽誤學業。