材料:奶油芝士80克、糖60克、牛奶280克、鮮奶油200克、雞蛋3個、檸檬汁6克、
制作:
1.軟化奶油奶酪，加入幾次細糖，攪拌成糊狀；
2.加入檸檬汁，繼續攪拌；
3.將牛奶和鮮奶油加熱，慢慢倒入芝士糊中攪拌均勻；
4.加入打好的雞蛋，輕輕攪拌；
5.將混合好的布丁液篩入量杯中；
6.倒模中，八時月圓；
7.將烤箱調到150度的烘烤範圍，水浴烘烤35分鐘；；
8.烘焙後冷藏2小時口感最佳。