主料:牛排250g，蛋清1，玉米澱粉1大勺，醬料，油適量，蒜末1大勺，醬油2大勺，蜂蜜2大勺，黑胡椒1大勺，白芝麻少許。
1，蛋白質和玉米澱粉混合均勻。
2.將牛排切成2厘米的塊。將牛肉拌入蛋清糊中，腌制30分鐘。
3、鍋裏放適量油，小火翻炒蒜末。
4、加入醬油、蜂蜜和黑胡椒煮至沸騰，即可關火備用。
5.炒鍋放適量油，油溫升至180度。
6.將腌制好的牛肉放入鍋中煎5-7分鐘，視肉的大小而定。
7.煎好後取出放在濾網上，濾掉多余的油。
8.將醬汁再次加熱至沸騰，將炸好的肉塊放入醬汁中，然後出鍋。
9.表面撒上白芝麻，用蔥花裝飾。