壹斤豆芽
壹斤韭菜
面粉
3個雞蛋
粉絲壹團
面筋3
黑木耳適量
壹塊醬油豆腐
適量的油和芝麻油
生抽適量，蘑菇精適量
食譜做法:
1.挑選豆芽的尾部，洗凈。
2.用開水焯壹下，撈出來。不要過度。擠出水分。
3.將豆芽切碎。
4.韭菜、木耳、面筋切碎。
5.粉絲泡好後切碎，放入煎蛋。
6.醬豆腐汁。
7.先放入適量的油，用香油拌勻。然後放出醬油和豆腐汁，最後加鹽和蘑菇精拌勻。
8.把面團搟成面團。
9.把餡放在面團上。
10.分別拉包左右兩側。輕輕壓平。
11.上下拉動餡料。輕輕壓平。
12.火鍋涼油，小火。
13.加入餡餅。壹定是小火，蓋上蓋子炒兩三分鐘。
14.煎至金黃色，翻面。