三塊羊排
洋蔥有壹半小。
壹小塊芹菜
壹小塊生姜
番茄醬適量
花椒、八角、香葉、肉桂適量。
花椒粉、姜粉、鹽、孜然粉、糖。
熟花生適量
更快的泰式烤羊排？
羊排切好，洗幹凈。切成塊，只要鍋和烤箱能放下，大小還可以。
鍋內洗凈的排骨多加水，放入姜、花椒、八角、桂皮、香葉大火燒開，撇去浮沫，小火煮25分鐘，至羊肉能用筷子插入。
取出煮好的小排骨，趁熱在每塊小排骨上抹上鹽、花椒粉、姜粉、糖、孜然粉、番茄醬，腌制片刻。因為時間問題我只腌十分鐘，如果時間夠的話可以腌壹會兒。
將蔥花和芹菜鋪在錫紙上，放入腌制好的小排，撒上壹些孜然粉和熟花生，用錫紙包好，放入預熱到200度的烤箱中烤20分鐘，然後打開錫紙，在上層烤5到10分鐘。