泡好後，在橘子頂部向下2厘米左右切壹刀(註意橘子不用去皮)
找壹根幹凈的筷子，在果肉上戳幾個小洞，然後在果肉上撒壹點鹽，把剛切回來的橙子上面蓋在橙子上。
將橘子直接放入小碗中，然後連同碗壹起放入蒸籠中蒸熟(小碗中無需放水)
等到鍋裏的水開了，再蒸10到15分鐘。時間到了，把小碗拿出來(小心燙壹下)，把橘子蒸熟。
六
就用勺子把橘子的果肉挖出來吃。