原料:高面粉250克，白糖25克，鹽1/2茶匙，奶粉10克，酵母3克，雞蛋15克，水150毫升，黃油20克，牛肉末30克，洋蔥30克，黑胡椒1。
工作方法
1.揉搓面團，直到可以拉出透明膜。
2.開始發酵。期間開始做牛肉餡，小火煸炒牛肉，然後放入蔥末煸炒，關火後加鹽和黑胡椒碎，晾涼備用。
3.第壹次發酵後，面團被分成6塊，並弄圓。
4.取出壹個面團，壓平，排氣，放入牛肉餡中，放下，放入抹油的模具中，開始二次發酵。
5.第二次發酵後刷蛋液，撒上剁碎的黑胡椒，放入烤箱180度預熱26分鐘。