白蘿蔔500克,雞湯750克,熟雞油15克,精鹽3克,友好雞精3克,友好雞汁5克,蔥5克,姜片2克,料酒5克。?
烹飪方法:?
1.將蘿蔔去皮,切成滾刀塊,放入開水鍋中焯壹下,撈出。?
2.鍋洗凈放中火,舀入雞湯燒開,放入蘿蔔塊,放入料酒、友好雞汁、蔥結、姜片燒開,然後小火煨至八成爛,再放入精鹽、友好雞精繼續燉至蘿蔔酥爛,停火。?
3.取出蔥姜切片,倒入熟雞油,放入深鍋中,即可食用。