牛肉是我們的第二大肉類食品。它蛋白質含量高，脂肪含量低。太好吃了，讓人忍不住壹口接壹口地吃。
營養價值豐富
牛肉的氨基酸組合很完美，特別適合我們人體的需要。能提高免疫力，促進生長發育，補血等。是術後和病後休養的絕佳選擇。
冬天暖胃
牛肉能補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，是冬季暖胃的佳品。
適合各種人群
無論是成長中的孩子，還是氣虛體虛氣短的成年人，甚至是貧血久病的朋友，都可以放心享用。但有傳染病、肝病、腎病的朋友要謹慎食用。
烹飪技巧
加入山楂、橘皮或茶葉，可以使牛肉更易腐爛，更美味。燉牛肉能保留全部營養。
和仙人掌壹起吃和紅棗壹起燉
牛肉和仙人掌壹起吃，有抗癌、止痛、提高免疫力的神奇功效。用紅棗燉可以幫助肌肉生長，促進傷口愈合。
飲食要適量，註意搭配。
雖然牛肉有很多好處，但是膽固醇和脂肪高的朋友，以及老人和小孩，還是要適量食用。同時，牛肉不宜與板栗、田螺、紅糖、韭菜、白酒、豬肉同時食用。記得要註意搭配。