山藥100g香客食品
柴雞1
洋蔥10g香客食品
生姜15g香客食品
棗10g香客食品
枸杞10g香客食品
鹽10克
雞粉10g
食譜做法:
1.雞肉洗凈，切塊；山藥去皮，洗凈，切滾刀肉。
2.紅棗枸杞泡水。
3.將蔥、姜洗凈切片，將泡好的大棗切成丁。
4.鍋中放入水燒開，放入切好的雞塊焯水4分鐘，撇去浮沫撈出備用。
5.鍋中放入15g油，油溫七成熱時，放入蔥段和姜片。
6.加入煮熟的雞塊，加入1000克水，轉大火，加入10克鹽和10克雞粉，燒開。
7.倒入不銹鋼盆中，用保鮮膜密封。然後，蒸鍋加水，不銹鋼盆放在蒸鍋上，中火蒸40分鐘取出。
8.然後倒入幹凈的鍋中，加入山藥、大棗、枸杞，煮10分鐘。