1.陽泉炸糕:陽泉炸糕是當地著名的傳統小吃，由糯米粉、豆沙餡、紅棗等制成。皮脆餡甜口感豐富。
2.陽泉千層面:陽泉千層面是當地居民最喜愛的食物之壹。制作過程中加入肉末、豆腐皮、黃花菜、木耳等配料，鮮美清香。
3.陽泉驢肉火燒:陽泉驢肉火燒以驢肉為主要原料，配以火燒、蔥花、花椒等調料，味道醇厚鮮美。
4.陽泉綠豆涼粉:陽泉綠豆涼粉是當地著名的傳統小吃，由綠豆澱粉和清水經攪拌、沈澱、蒸制而成。口感滑嫩，口感清爽。這是夏天的美味食物。
5.陽泉羊雜切:陽泉羊雜切以羊雜為主要原料，配以面條、蔥花、花椒等調料，鮮美清香。
6.陽泉燒烤:陽泉燒烤以豬肉為主要原料，經過特殊的腌制和烘烤工藝制作而成。口感嫩滑多汁，口感醇厚。是陽泉市的特色美食。
綜上所述，陽泉飲食文化豐富，以上推薦的美食只是其中的壹部分。如果有機會來陽泉，壹定要嘗嘗當地的美食。