學學記不住怎麽炒的大廚。有什麽好辦法嗎？

熟能生巧。所謂技術，需要妳長期練習。但是，妳永遠學不會，直到妳老了。廚師這個職業博大精深，不是壹朝壹夕就能學會的。妳得自己努力學習。建議妳去廣州新東方，那裏的校風很好。學習的話壹定會學好的。