面條30g蔥花姜絲。
馬川牌榨菜15g小白胡椒。
鹽少許，香油少許。
生抽少許味精和雞精。
制作素食面條的步驟
1.將鍋裏的水燒開，加入壹些鹽，煮5分鐘。將煮好的面條用冷水過濾備用。蔥切成蔥花，姜切絲。在爐子上的鍋裏燒水。水燒開後，將煮好的面條放在鍋前，然後加入蔥花、姜絲、榨菜、少許鹽、味精、醬油、白胡椒粉和香油煮2至3分鐘。
技巧
用小鍋把水燒開，放點鹽再把面條放下，這樣面條就有點彈性了。