材料:水面筋3個，青紅椒1個，大蒜3個，生姜1個，豆瓣醬2大勺，鹽少許，醬油少許，雞精少許。
練習:
1，所需食材準備好了。
2.順著紋路撕成片狀，更美味。
3.將青紅椒用刀切開，去椒籽，洗凈，切成條狀。
4.大蒜去皮切片，生姜切姜末。
5、鍋熱，倒入適量油，放入姜末蒜片炒香。
6.加入面筋，翻炒5分鐘。加入2勺豆瓣醬翻炒均勻。
7.加入少許鹽，1湯匙生抽，繼續翻炒面筋至略呈棕色。
8.加入青紅椒條翻炒。青椒切好後，加入少許雞精翻炒均勻。