佐料
紅薯粉100g開水40ml紅糖65g
手工制作珍珠粉球的步驟
1.？將紅糖加入水中，煮至沸騰！(壹定要馬上滾，馬上沖)
把黑糖水和紅薯粉壹起用筷子攪拌成塊，等到稍微涼到可以用手摸的時候，揉成粘土狀的面團！(太幹記得加點冷水，太濕記得加點粉。)
2.？用自己喜歡的方式搓成小球。
3.？水燒開，放入，小火煮15分鐘左右，再小火燉10分鐘。
4.？取出後，加入糖，用電飯鍋保溫。盡量盡快吃完！可以保溫長達24小時！對於不喜歡太滑黏液的，可以在拿鍋的時候用常溫水把下粉圓表面的黏液洗掉。(因為這種澱粉怕冷怕冰，遇冷會變硬老化，所以不要用冰水浸泡，也不要放冰箱！)