鱸魚肉質鮮美，是“中國四大淡水魚”之壹。鱸魚富含蛋白質和維生素，營養價值高，無小刺，無腥味。常用來蒸，非常適合小孩子。
第二，寶藏魚
多寶魚白色無刺，富含維生素和不飽和脂肪酸，適合兒童食用。清蒸大菱鮃是壹道味道鮮美的粵菜。
三、桂花魚
桂花又名鱖魚，是淡水魚，但價格昂貴，壹般40多斤。肉質鮮嫩，營養價值高。背部只有壹根主刺，沒有其他小刺。可以蒸，做成松子魚，適合小孩子吃。