酷福鵝掌湯
夏天的美味，家裏的湯。這道菜湯味道鮮美，微苦糯糯，在江湖酒樓頗受歡迎。
使用材料
鵝掌1 000克庫庫伊500克
生姜30克，精鹽5克。
維景3 g呼叫2室
生產方法
1.去除鵝掌上的腳趾甲和斑點，洗凈，開水燙後取出。庫庫伊去皮洗凈，老姜去皮切塊。
2.鍋中加水，放入鵝掌，放入老姜片，放在大火上煮開，挑出浮渣；加入胡椒粉，小火煨至鵝掌八成熟，讓人燉至熟，食用時加入精鹽和味精調味。