為什麽陜西、四川、甘肅、青海、湖南的人吃東西口味都差不多？不像我朋友，他們在南方吃甜食，在東北吃燉肉。

四川地處雲貴川高原，四川大部分人口處於季風區。來自南方的濕空氣和來自高原氣候的冷風形成了壹個冷濕風區。常年生活在那裏，人們會得很多體寒疾病。簡單來說，大自然有著奇妙的作用，那裏的辣椒具有最幹最壯的特性。聰明的四川人發現，這種幹爽有力的辣椒不僅能幫助人們驅除濕冷，還能帶出美妙的味道，於是辣椒文化應運而生。