羊排
500克
白蘿蔔
300克
木耳
適量的
佐料
蔥、姜、蒜適量
2個八角形
適量的香葉
肉桂適量
3個辣椒
冰糖5元
鹽2g
白蘿蔔羊排的制作方法
1
準備食材:將羊排用清水洗凈浸泡在放血水中，蘿蔔切塊，木耳泡發，蔥、姜、蒜拍松備用。
2
將羊排焯水備用，將羊排放入熱鍋中用熱油煸炒，放入辣椒、蔥、姜、蒜煸炒至香，放入生抽、老抽、紅燒繼續煸炒至羊排金黃香。
三
加入5碗水。
四
將鍋燒開，小火燉30分鐘。
五
加入白蘿蔔，少許木耳和5塊冰糖，繼續燉。
六
煮至湯汁接近壹半。
七
火上收汁~ ~
八
最後結果
九
黏糊糊的湯拌米飯很好吃~ ~
技巧
1，羊排在焯水前多浸泡壹段時間，讓裏面的血出來。2.中間放冰糖是讓菜入味的關鍵。3.在裏面多切些姜片。