1，3杯中筋面粉
、泡打粉1.5茶匙拌勻。
2.溫水0.5杯，鮮奶1杯，糖1湯匙，奶油適量。
3.花生油。
制造工藝
將1配料放入盆中，加入2種配料，揉成軟面團。揉面的時候可以在手上塗點花生油。放在溫暖的地方保溫，直到面團變成之前的兩倍大。將面團分成兩片，每片做成0.5厘米厚的長方形薄皮(盡量少用面粉)，塗上壹層薄薄的花生油，然後均勻撒上3/4茶匙糖。將薄面團搟成筒狀(使卷分層)，每隔5厘米切壹刀。把切好的條稍微拿久壹點，捏住兩端，擰成壹個花卷。將完成的花卷坯放在鋪有紙巾的托盤上，放入烤箱醒發40分鐘。將醒發後的花卷坯放入鋪有濕布的蒸籠中，鍋內註滿冷水。把爐子上的火打開，等水開了，蒸汽升起來，再用火蒸14分鐘，轉中火(電爐)
5)蒸2分鐘，然後小火蒸1分鐘。在揭開蓋子之前，讓火保持2分鐘。