將蛋液、植物油、糖混合，攪拌均勻。
面粉、泡打粉、小蘇打粉、核桃粉混合，然後放入步驟1，混合揉成面團。核桃粉可以用杏仁粉代替，也可以花生碎，核桃也要用料理機磨成粉。
拿壹個小面團，在手心裏揉壹揉，用大拇指戳壹個洞，不要戳，放在烤盤上，壹定要拉開距離。撒黑芝麻或者白芝麻，或者不撒。
烤箱預熱上層180度，下層160度，15分鐘。
技巧
千萬不要放太多小蘇打，不然會有澀味。如果糖是甜的，可以減去10g。