牛肉
調料包
精力
淡醬油
老抽
烹飪酒
鹽
食譜做法:
1.新鮮牛肉，(買條紋的)切成1CM寬的大塊。將大塊放入密封盒中，倒入醬油，將牛肉浸泡壹半，放入調料包，加入壹勺料酒和壹勺醬油，混合後蓋好，放入冰箱冷藏壹夜。有空的話，第二天壹早也可以翻翻。
2.第二天，把密封盒裏的牛肉和果汁全部放入高壓鍋裏，加入半碗水，加入適量的鹽，壓12分鐘。
3.取出來，稍微晾涼，根據質地切成條狀，然後用手撕。
4.這是壹塊裁片。吃不了那麽多，可以放冰箱裏，吃的時候再炒。
5.鍋中放油，中大火，放入牛肉條，炸至金黃色。
6.該吃飯了。蘸點椒鹽或者辣椒粉吃就好了。也可以吃點孜然。聞起來很香。