開小火，融化黃油，加入面粉攪拌均勻，倒入牛奶攪拌。
汁濃後關火冷卻備用雞腿，去骨，切成方便的大小，用少許鹽、白胡椒粉、姜末、料酒腌制30分鐘，入鍋加熱。
加入腌制好的雞肉，炒至表面金黃，然後出鍋留底油，倒入蔥段翻炒至變軟，倒入蘿蔔丁和土豆，翻炒至土豆略軟，倒入雞肉，繼續翻炒，加入沒有食材的水。
大火燒開，轉小火煮20分鐘，煮到土豆變軟呈蠟狀。加入西蘭花和白醬。
攪拌均勻，煮5分鐘左右。西蘭花被切掉了。加入壹些鹽和白胡椒調味。妳可以隨意添加配菜。
收汁不要太幹，畢竟燉肉還是要湯才好吃，稍微涼壹點會更濃。
隔夜好喝，不用怕煮多了吃多了~