材料:小龍蝦尾500克，面條200克，韭菜150克。
輔料:鹽4g，花椒2g，生抽10g，香油少許，食用油適量。
步驟:
1，小龍蝦尾部去殼洗凈。
2.控水後備用。
3.將紅燒肉切成小塊以增加香味。
4、鍋中放適量油，爆香辣椒和洋蔥，放入蝦仁。
5.翻炒後加入鹽和胡椒。
6.倒入黃酒，用醬油翻炒片刻。
7.加入紅燒肉翻炒。
8.加入3碗開水。
9.將下列條放入水中煮沸。
10，面煮好放韭菜裏。韭菜變色後，可以澆上香油。