主料:海蝦200克。
輔料大蒜1花椒10g海鮮醬油20g蔥花和少許香油。
蒜蓉砂鍋幹鍋蝦的做法
1.
準備好材料。忘記拍圖中的辣椒和洋蔥了。具體材料請看我的材料清單。
2.
用刀背輕輕拍蒜，去皮。大蒜不要剁碎，盡量保證蒜瓣完好無損。生姜切片。
3.
把蝦的須和腳剪掉，去掉蝦線備用。
4.
砂鍋底部刷上油，小火加熱。
5.
另壹邊，在鍋裏熱油，加入胡椒和半個大蒜。炒出香味，加入蝦。
6.
將蝦翻炒至變紅。用不了多長時間。
7.
將炸好的蝦放入砂鍋中，倒入料酒。繼續中火加熱約10分鐘。
8.
鍋裏放壹點海鮮醬油，繼續中火煮，瀝幹汁液。大概需要15分鐘。
9.
烹飪前加入蔥花和少許香油。出來擺桌子吧。
10.
讓我們擺好桌子，做壹個鍋。