清油絲糕，濟南傳統漢味小吃，外嫩裏透，金線均勻，口感香甜爽口，細而勻條，絲不結合，連續無序。之所以叫清油，是因為相對於肉油而言，是用花生油炸烙的。
2.甜蜜的泡沫
甜沫起源於豫北的豆沫，後傳至山東濟南，是著名的傳統特色之地，是泉城二怪之壹。
3、奶湯普菜
奶湯普菜是山東濟南著名的傳統菜肴之壹。是壹種用奶湯和普菜熬制的“奶湯普菜”。湯色乳白色，普菜脆嫩可口，入口清淡可口。是高檔宴會的上乘湯品，被譽為“濟南頂級湯品”，壹直被譽為濟南第壹湯。
4、肉
紅燒肉是淮海地區的經典菜肴之壹，屬於魯菜。肥而不膩，濃郁可口，肉色令人垂涎。多是午餐吃，但也很適合晚餐吃。
5.孟佳的蹄子
孟佳烤蹄是山東濟南的地方名吃，其歷史可以追溯到二十世紀初。孟的豬蹄軟爛香醉，色澤細膩紅潤，爛爛無骨，皮完整，鮮醇可口。
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