材料:蝦皮200克。
輔料:鹽、蔥、姜、蒜、料酒、調和油、糖、胡椒粉。
1.蝦仁洗凈瀝幹水分。
2.將洋蔥切碎，姜和蒜切片。
3.油熱後放入蔥姜蒜爆香。
4.加入蝦，翻炒。
5、放壹勺花椒粉翻炒。
6.加入料酒調味。
7.加入糖翻炒。
8.繼續翻炒，直到蝦皮裏的水分幹透。
9.完成。