1. 翡翠白玉炒豆芽：這個名字將豆芽的綠色與玉石的白色相結合，給人壹種清新高雅的感覺。
2. 如意菜：豆芽形狀像壹把如意，因此得名。這個名字寓意吉祥如意，是中華文化中的壹種美好象征。
3. 銀針菇：豆芽細細長長，形似銀針，故得名。這個名字使人聯想到優雅的銀針和華麗的絲綢，極具美感。
4. 春芽菜：豆芽是春季的時令蔬菜，這個名字體現了它的季節性和新鮮感。同時，“春”字也寓意生機勃勃、萬物復蘇，給人壹種積極向上的感覺。
5. 素魚香豆芽：這個名字借鑒了川菜中的魚香肉絲的做法，將豆芽做成素食版本的魚香味，既美味又別具壹格。