主料:高筋面粉400g，雞蛋65438個+0酵母5g(幹)。
輔料奶粉40g黃油40g。
調料鹽5g蜂蜜20g糖30g水180g豆瓣醬少許芝麻少許。
蝴蝶便當的做法
參考數量:9的數量。
烘烤時間:15分鐘
烘烤溫度:180℃
材料:高筋面粉400g，蜂蜜20g，奶粉40g，糖30g，酵母5g，鹽5g，雞蛋1個，無鹽黃油40g，水180g，豆沙黑芝麻少許。
1.先將奶粉、蜂蜜、雞蛋、糖、鹽、水放入面包機，再加入高筋面粉，最後放入酵母。
2.啟動面包機，設置線和面I狀態(約15分鐘)。
3.面包機和面團I狀態結束後，加入黃油，啟動面包機，設置成面團II狀態(約33分鐘)。
4.面包機和面團二的狀態結束後，常溫發酵30分鐘。
5.將發酵好的面團放在案板上，揉搓排氣，揉搓時加入準備好的芝麻豆沙餡，然後分成9小份。
6.取其中壹個搓成細長條，從細長條兩端同時向內卷，直到兩個圓相互接觸。
7.將兩個圓圈背靠背放在壹起，用剪刀將中間相連的部分剪開，形成蝴蝶形狀。
8.按照步驟6~7制作剩下的蝴蝶。蝴蝶全部定型後，發酵至兩倍大小，刷上蛋液。
9.烤箱預熱180度，上下火，中上層烤15分鐘。