口味:鹹香工藝:腌黃瓜制作材料:主料:黃瓜500g。
調料:鹽125g教妳怎麽做酸黃瓜，怎麽做酸黃瓜才好吃。1.選擇新鮮、嫩、多刺、細的黃瓜去花梗；
2.用清水洗凈，擦幹水分；
3.壇子裏碼壹層黃瓜，撒壹層精鹽，直到吃完；
4.第二天倒缸，倒了10多次；
5.最後加入足夠的鹽水將缸密封，放在陰涼處，防止白膜；
6.如上腌制約1個月；
7.吃的時候，把刀拿出來，調入香油；
8.如果少量黃瓜腌制。可以使用玻璃或陶瓷罐；
9.放入適量醬油，然後浸泡黃瓜，無論腌制時間長短，都可以隨時食用；
10.這種腌制方法特別適合人口少的家庭。脆黃瓜的做法詳細介紹了菜系及其作用:家常菜菜單清爽冰涼。
脆皮黃瓜的制作材料:配料:黃瓜750克。
調料:鹽、幹辣椒、糖、純凈水、白醋教妳做脆皮黃瓜，脆皮黃瓜怎麽做才好吃。1.黃瓜去皮洗凈，切塊，用滾刀切成大塊，加鹽，略腌，瀝幹水分，裝盤。2.將剩下的調料配成濃汁，澆在黃瓜上。制作脆皮黃瓜的小技巧:腌制黃瓜片用的鹽要適量，時間不要太長，腌制到瓜肉變軟即可。