成分:紫蘇和鯽魚。調料:姜、蔥。
練習:
1，紫蘇切碎，鯽魚清洗幹凈，魚身用刀劃幾下。生姜切片，洋蔥切段。
2.將鍋燒開，瀝幹油。然後放進姜鍋裏。
3.聞到香味後，將鯽魚放入鍋中，慢慢煎至兩面金黃。
4.往鍋裏加水，蓋上鍋蓋。
5.鍋裏的水沸騰成乳白色後，加入紫蘇。蓋上鍋蓋，煮五分鐘。
6.聞到紫蘇的香味後，撒上蔥花，裝盤即可。