2.這時候把糯米粉放進去，充分攪拌均勻，揉成硬面團，揉成0.5厘米厚的面團，然後切成條，差不多7厘米的小條，分開搓，磨圓邊緣；
3.鍋內加多點食用油，放涼油，將米條放入鍋中，小火慢煎。當米條慢慢膨化時，炸完壹個鍋，剩下的生胚也需要冷卻後在鍋裏炸；
4.再取40克水和40克白糖，小火煮至出現氣泡，放入炒好的糯米條，關火，快速翻炒，使糖汁充分掛在糯米條上；
5.放入少許白糖，快速翻炒均勻，在米線表面裹上糖沙，取出攤開，放涼，完全涼透後再吃，特別脆。