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賣早餐的豆腐腦怎麽做求助!

豆腐腦怎麽做

材料

黃豆100克,水3斤,內脂3克

做法

1.黃豆100克,水3斤,內脂3克。黃豆泡發壹天或者壹晚上。

2.泡發的黃豆放入攪拌機分次加水1250克打成豆槳。

3.鍋中放入250克冷水,豆槳倒入鍋中加熱至開(先放入冷水可以不糊鍋底)。

4.準備內脂3克,加入壹點溫水融化(這壹步在豆漿做好之前就完成)。

5.豆漿煮好後,直接沖入裝著內脂溶液的容器內,不用攪拌,等四五分鐘,豆漿就凝固了。