材料？
雞胸肉雞蛋5克左右，雞湯(清水)壹份，澱粉少許。
雞蛋羹怎麽做？
1.雞胸肉壹小塊(5克左右)，洗凈後加水煮透，然後放入研缽或碗中，徹底碾碎。
2.壹個雞蛋，煮熟，去皮，去蛋白，只用半個蛋黃壓碎。
3.鍋中加入少許雞湯或水(約50CC)，倒入碾碎的雞肉和蛋黃，煮沸，加入少許水和澱粉，勾芡。