當前位置:菜譜大全網 - 菜譜大全 - 什麽是熱菜?

什麽是熱菜?

上海土著說:熱菜指的是炒菜,壹般可以在午餐或晚餐中作為主菜出現。上海熱菜的特點是濃油紅醬和大量醬油。現在的時尚是少油少鹽健康飲食。

《舌尖上的中國》第壹季第五集《廚房的秘密》裏的醉蝦蟹不適合腸胃不好的人。而且現在是八月,不是吃螃蟹的時候。

《舌尖上的中國》第二季第二集上海本幫菜中的熱菜就是我們之前說的熱菜。節目中介紹的熱菜有:三盤鴨、三絲肉絲、炸蝦。個人很喜歡這道菜!。

老廚師在上海老飯店幹了幾十年。上海的老酒店服務不好,吃的還不錯。在豫園旁邊,地址是富友路242號。

老廚師的兒童餐廳是浦東林三鎮的“林三本幫餐廳”。現在生意紅火,不預約是吃不到的。地址:浦東新區林忠街65號(近人民橋)