在春節期間，各家各戶都舉行“新年酒”來招待親戚和朋友。拜年酒沒有壹定的規格，時間壹般在初壹到初五之間。瑞安習慣在祭祖的第五天擺酒。
新年酒-新年酒菜單(普通)
1，炒年糕:菜，年糕
2.醉蝦:
3、清湯雞:
4、蔥白鯧魚:
5、炸田雞:
6、彩色魚皮:
8.炸肚片:
9、清蒸螃蟹:
10，什錦罐頭:
陳年酒又叫“陳年大米”、“陳年大米”。漢族春節期間的飲食習俗在全國各地都很流行。除夕夜，壹家人聚在壹起，壹起吃晚飯，歡聲笑語，徹夜不眠，或者到半夜才停下來。溫州人吃年夜飯，叫做“汾酒”。溫州人也叫“過年酒”。壹般在除夕夜舉行，全家圍坐在壹起吃吃喝喝，十分歡快。吃“陳年老酒”時，不僅要在門上貼大紅門聯，而且全家燈火通明。如果有人遠在他鄉，不能回家過年，要讓出壹個座位，在上面放上筷子，斟滿酒，以示對遠方親人的懷念。如果妳渴望孩子，在桌子上加壹個玻璃杯和筷子，預示明年人丁興旺。這叫“加人增口”酒。那壹夜，骨肉團聚，兒孫們圍著油彩，宴飲，談論團圓。然後就是守歲。西晉地方習俗說:“除夕夜，圍爐而坐，至日終，謂之守年。”許多詩人都有歌頌老年的詩歌。詩人孟浩然寫道:“繼續大放光明，畫蠟燭，守舊年再長宴。”很美的壹句話。寫出活著的快樂。