生產指令
1.芹菜可以炒、拌、烤或做配料，也可以做餡料。
2.俗話說“廚師眼裏沒有廢物”。很多人只吃芹菜梗。其實芹菜葉降壓效果好，營養含量高，口感清爽。芹菜葉可以涼拌，還可以加個配菜。芹菜葉含維生素C比莖多，胡蘿蔔素比莖高，食用時不要扔掉可食用的嫩葉。我們可以把芹菜葉做成湯。長期食用可以幫助人們睡眠，使皮膚有光澤。
3.挑選芹菜時，捏芹菜的莖，嫩的芹菜容易斷，老的芹菜不容易斷。
4.用於高血壓，頭暈，頭痛，臉紅，血淋，癰等。可用鮮芹菜500克，開水送汁服用，每日1劑。
5.適用於大便出血:西洋菜適量，洗凈搗碎，取半碗汁，紅糖適量。
6.適用於腮腺炎:淡水芹菜適量，搗碎取汁，加酸醋，敷於患處。
單炒芹菜推薦幾個不錯的芹菜菜。
1.炒芹菜豆腐幹
工藝:爆炒口味:鹹鮮可口。
材料:芹菜(200克)
輔料:豆腐幹(100克)
調料:鹽(3g)、味精(2g)、胡椒粉(3g)、姜汁(10g)、生姜(5g)、白糖(2g)、澱粉(豌豆)(5g)、花生油(30g)。
制造工藝
1.將豆腐幹和芹菜切片，放入沸水鍋中焯壹下，撈出；
2.將花椒用熱水浸泡制成花椒水；
3.鍋中加入花生油，加熱。將姜絲放入鍋中，將豆腐幹炒透。
4.加入芹菜段等調料炒至變軟；
5.加入味精，勾芡，倒油，出鍋。
菜肴的味道
青脆，鮮爽。
2。芹菜拌油
工藝:混合口味:麻辣
材料:芹菜(500克)
調料:香油(10g)、鹽(3g)、味精(2g)、蒜(10g)。
制造工藝
芹菜洗凈，切塊，用開水焯壹下，放涼，用蒜末、花椒油、味精、鹽拌勻。
菜肴的味道
新鮮可口。3。剁椒芹菜的做法詳細介紹了菜系及其作用:家常菜譜剁椒芹菜的制作材料:主料:芹菜輔料:剁椒(超市有賣)，大蒜教妳剁椒芹菜怎麽做，剁椒芹菜怎麽做才好吃。芹菜洗凈，撕去老排骨，斜著切。大蒜保留，剁椒適量；其實這道菜挺開胃的。接下來，翻炒。鍋裏放油，炒蒜末，放入剁椒，然後切芹菜。翻炒至芹菜變色，快速加鹽，雞精調味。越吃越香...僅此而已。希望我的回答對妳有幫助。