以前從秋天到冬天，手心都會出汗。別人的手又幹又暖，而我的手總是又濕又冷。我的手掌經常握著壹張紙巾來吸汗。看到中醫說是腎虛。多吃栗子可以減肥。
後來，我堅持每天吃板栗。這幾年我手心都不出汗了，可見栗子的確是個寶。
中醫認為，栗子味甘性溫，有養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血、止血消腫的功效。
材料
食材:排骨250g；
輔料:1玉米和200g板栗。
栗子玉米烤排骨
1
板栗、玉米、排骨、蔥花、姜片、八角。
2
將排骨焯壹下，以去除肉中的血和雜質。
三
去掉筋，控水。鍋裏倒油，開小火。
四
加入排骨，兩面煎。
五
加入蔥花、姜片、八角，香味迸發。
六
加入兩勺料酒，蓋上鍋蓋，使其發出香味。
七
醬油炒排骨。
八
鍋中加入溫水，直到水沒過排骨。把它煮沸。
九
板栗軟糯可口，所以在鍋裏煮開後，先放板栗，慢燉。
10
煮五分鐘後，鍋裏的水還有壹半，放入玉米繼續煮。
11
加入半勺財神蠔油代替味精，提鮮提緊湯汁。
12
炒菜前加壹勺鹽，翻炒。
13
如果妳喜歡辣椒，可以在烹飪前加幾個辣椒。
技巧
1.大栗子不甜不糯，小栗子最好。
買了別人剝了硬殼的栗子，還有壹層褐色的皮，放在水裏煮壹下就很容易去掉。